（1）速冻原料验收：对到厂原料进行感官、理化、微生物检验，检验合格后备用。重金属、农残符合原料进厂检验标准。由供应商提供第三方检测报告。

（2）原料储存：将验收合格的原料放置于原料库中贮藏

（3）缓化：需要切制的原料放置于缓化库中缓化

（4）原料分选：将腐烂、青白头、带叶果以及其他肉眼可见外来杂质挑出。

（5）切制：将需要切制的产品待缓化合适后切制

（6）称重、平装盘、上架

（7）冷冻：将载有物料的托架拖入冷冻隧道冷冻

（8）真空冷冻干燥

（9）出罐水分测定

（10）分选

（11）（磨粉）、过筛

（12）混合：只涉及草莓、树莓、樱桃三合一产品。

（13）X光机检测

（14）金属检测

（15）内包材验收

（16）内包材消毒

（17）装袋

（18）称重

（19）（抽气固定）、封袋

（20）复秤

（21）外包材验收

（22）成品装箱、贴签